11 gesunde Rezepte zum Muttertag, die deine Mama lieben wird
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Der Muttertag steht vor der Tür! Und was gibt es Schöneres, als deiner Mama an diesem Tag etwas Gutes zu tun und deine Dankbarkeit zu zeigen? Doch was schenkt man am besten zum Muttertag? Jedes Jahr zerbreche ich mir den Kopf und überlege, was das perfekte Geschenk für meine Mutter wäre. Natürlich kennst du deine Mama am besten. Doch ein persönliches Geschenk zum Muttertag muss weder teuer noch besonders aufwändig sein. Letztlich zählt die Geste!
Aus meiner Erfahrung geht nichts über ein selbstgemachtes Essen, das von Herzen kommt. Deine Mama wird sich darüber freuen, dass du dir die Zeit genommen und die Mühe gegeben hast, eine leckere Mahlzeit für euch zuzubereiten. Ihr könnt es anschließend gemeinsam genießen und Zeit miteinander verbringen. Klingt nach einem gelungenen Muttertag, oder? Mit unseren 11 leckeren Rezeptideen, kannst auch du deiner Mutter eine große Freude machen. Lasst es euch schmecken!
#1 Pikante Muffins
Muffins mal anders! Diese herzhaften Muffins bestehen aus Eiern, Hüttenkäse, gemahlenen Mandeln und Instant-Haferflocken – schnell und einfach zubereitet!
#2 Lachs in Kräuterkruste
Frühling auf dem Teller gefällig? Dieses Lachsfilet in Kräuterkruste wird zusammen mit zerstampften Kartoffeln mit Butter und Basilikum serviert. Ein wunderbar leichtes Frühlingsgericht, das jedes Mutterherz zum Schmelzen bringt.
#3 Hähnchen-Lauch-Crumble
Während Streuselkuchen normalerweise mit Nachtisch assoziiert wird, haben wir ihn hier auf den Kopf gestellt und eine herzhafte Variante mit Huhn und Lauch zubereitet.
#4 Protein-Karottenkuchen
Es geht nichts über einen leckeren Kuchen zum Muttertag! Passend zur Jahreszeit gibt es von uns Karottenkuchen, das klassische Frühlingsdessert mit tropischer Note.
#5 Geröstete Karotten-Ingwer-Zitronengrassuppe
Es soll etwas Ausgefallenes sein? Überrasche deine Mama mit einer cremigen Karotten-Ingwer-Suppe.
#6 Kartoffel-Sellerie-Rösti
Diese geriebenen Kartoffel-Sellerie-Rösti sind knusprig und voller Geschmack. Sie passen perfekt zu einem einfachen Ragout aus Schweinefleisch und Tomaten und eignen sich ideal für ein gemeinsames Abendessen.
#7 Brathähnchen mit Zitrone, Thymian und Frühlingsgemüse
Noch mehr Ideen zum Abendessen? Dieses gebratene Hähnchen mit Frühlingsgemüse wird mit einer Zitrone, Thymian und Fenchelsamen eingerieben und erhält so einen würzigen Geschmack. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
#8 Thunfisch-Nudelsalat
Es soll eine leichte Mahlzeit werden? Ein einfach zubereiteter Thunfisch-Nudelsalat mit mediterranen Aromen perfekt als Mittagessen.
#9 Blaubeerkuchen getränkt mit Yuzusaft
Yuzu, was? Noch nicht davon gehört? Die kleine Schwester der Zitrone bringt eine fruchtig und fein säuerliche Note in dein Gebäck. Einmal ausprobiert und schon willst du die japanische Frucht nicht mehr missen. Ideal für einen schönen Nachmittag mit Kaffee und Kuchen.
#10 Vegane Falafel Bowl
Knusprig, grün und besonders würzig – so mögen wir unsere Falafel am liebsten. Sie eignen sich ideal als kleines Highlight für eine Bowl.
#11 Vegane Mousse au Chocolat Torte
Das Beste kommt zum Schluss! Unserer cremigen Schokoladen-Mousse kann keine*r widerstehen. Uns läuft schon allein beim Anblick das Wasser im Mund zusammen.
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