Papaya Salat mit knusprigen Tofu Nuggets

erfrischend & schön scharf

Papaya Salat mit knusprigen Tofu Nuggets
goal Muscle Building
Total time 20 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 100
Protein 8 g
Fat 6 g
KH 5 g
Ingredients …

2 Persons

Deine Einkaufsliste

1.
Für den Salat:
1 Papaya
1 Karotte
100 g Sojabohnen
0.5 Bund Koriander
6 grüne Bohnen

2.
Für das Dressing:
1 EL Olivenöl
1 EL Wasser
2 EL Zitronensaft
2 TL Sojasoße
1 TL Chilipaste
1 TL Agavendicksaft
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
Eine Prise Salz

3.
Für die Tofu-Nuggets:
300 g Natur-Tofu
30 g Panko-Brösel
1 EL Vegan Protein Neutral
Vegan Protein Neutral
Vegan Protein Neutral
100% pflanzliche Protein-Power
3.6/5
32,99 €
750g
(43,99 €/1kg)

Papaya Salat mit knusprigen Tofu Nuggets

erfrischend & schön scharf

Recipe Development & Content Editor
Du träumst noch immer vom Papaya Salat den du im letzten Thailand-Urlaub jeden Tag genossen hast? Wir bringen das thailändische Gericht zu dir nach Hause und toppen es mit knusprigen und proteinreichen Tofu Nuggets.

Preparation

  • Zuerst den Papaya-Salat vorbereiten: Papaya aufschneiden, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
  • Karotte schälen und in feine Streifen schneiden.
  • Grüne Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.
  • Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote in feine Ringe schneiden.
  • Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren und mit Salz abschmecken. Beiseitestellen.
  • Den Tofu in einem Küchentuch auspressen.
  • Haferdrink in einen großen, flachen Teller geben.
  • Panko-Brösel, Vegan Protein und die Gewürze auf einen zweiten Teller geben und kurz umrühren.
  • Die beiden Schnitzel von jeder Seite zuerst in den Haferdrink und anschließend in die Protein Flakes Mischung tunken.
  • Kokosöl in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen. Die beiden Schnitzel bei mittlerer Hitze pro Seite ca. 3-4 Min. knusprig anbraten.
  • Koriander fein hacken.
  • Papaya-Salat mit dem Dressing vermengen. Mit den gerösteten Erdnüssen und dem Koriander toppen.
  • Die beiden Schnitzel in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat drapieren.
  • Nach Belieben mit einer selbstgemachten Erdnusssoße servieren.
  • Enjoy!
Our tip Papaya Salat mit knusprigen Tofu Nuggets

Unser Tipp: Mango Lassi zum Papaya Salat

Du suchst nach einer fruchtigen Begleitung zu deinem Papaya Salat? Dann empfehlen wir dir einen frischen Protein Mango Lassi.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started