Herzhafte Protein Pancakes mit veganem Lachs

mit selbstgemachtem Karottenlachs

Herzhafte Protein Pancakes mit Karottenlachs
goal Muscle Building
Total time 30 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 359
Protein 20 g
Fat 7 g
KH 53 g
Ingredients …

1 Persons

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Der Karottenlachs sollte am Vorabend eingelegt werden.
1.
Für die Pancakes:
80 g Vegan Protein Pancakes
Vegan Protein Pancakes
Vegan Protein Pancakes
Für Veganer, Nicht-Veganer und alle, die sich ausgewogen ernähren möchten
3/5
14,99 €
480g
(31,23 €/1 kg)
120 ml Wasser
0.5 TL pflanzliches Öl (z.B. Kokosöl)

2.
Für den Karottenlachs:
80 g Möhren
1 TL Salz
1 TL Sojasoße
1 TL Rapsöl
1 TL Liquid Smoke
0.5 Nori-Blatt
1 Schalotte, gewürfelt

3.
Für die Toppings:
1 EL Skyr-Joghurt, vegan
1 TL Zitronensaft
10 g Dill, gehackt
1 TL Kapern
Salz
Pfeffer

Herzhafte Protein Pancakes mit veganem Lachs

mit selbstgemachtem Karottenlachs

Recipe Development & Content Editor
Bereite ein Deluxe Sonntagsbrunch vor mit unseren herzhaften Protein Pancakes mit veganem Lachs aus Karotten.

Preparation

  • Möhren in feine Streifen schneiden und für ca. 5-6 Min. In einem Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser garen.
  • Die Möhrenstreifen abgießen und in ein Schraubglas geben.
  • Die restlichen Zutaten für den Karottenlachs mit ins Schraubglas geben und die Möhren über Nacht ziehen lassen.
  • Am nächsten Morgen die Pancakes Backmischung zusammen mit dem Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren.
  • Öl in einer heißen, beschichteten Pfanne erwärmen und 4 Pancakes goldbraun aus dem Teig ausbacken.
  • Währenddessen den Joghurt, den Zitronensaft und den gehackten Dill in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen.
  • Pancakes auf einen Teller geben und mit Karottenlachs und Toppings nach Belieben servieren.
  • Enjoy!
Our tip Herzhafte Protein Pancakes mit veganem Lachs

Unser Tipp: Statt Protein Pancakes herzhafte Zucchini Puffer

Zucchini Puffer getoppt mit Karottenlachs klingt für uns nach einer ziemlich guten Kombi, oder?
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