Fluffige Vegane Pancakes

So luftig, so weich, so lecker

Goal muscle_definition
Total time 15 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 460
Protein 11 g
Fat 9 g
KH 79 g
Ingredients …

2 Persons

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Das Rezept ergibt etwa 6 Pancakes. 1 Pancake enthält 153 kcal und 4 g Protein.
1.
Für die Pancakes:
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
300 ml Hafermilch (oder andere Milchalternative)
1 EL Apfelessig
1 EL Flohsamenschalen oder Chia Samen

2.
Für die Toppings:
Beeren, Crunchy Fruits, Ahornsirup, etc.

Fluffige Vegane Pancakes

So luftig, so weich, so lecker

Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Saftige Buttermilch Pancakes. Ohne tierische Produkte. Für vegane Pancakes benötigst du nicht viel und vor allem keine komplizierten Zutaten. Feinstes Hafermehl formen deine Pancakes im Handumdrehen. Die Konsistenz ist wunderbar fluffig – unbedingt ausprobieren!

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Preparation

  • Instant Oats, Backpulver, Salz und Flavour Kicks in einer Schüssel vermengen.
  • In einer anderen Schüssel Milch, Apfelessig und Flohsamenschalen/Chia Samen verrühren. Kurz quellen lassen. Derweil eine Pfanne mit Öl erhitzen.
  • Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles vermengen, bis ein zäher Teig entsteht.
  • Tipp: Je zäher der Teig, desto dicker werden die Pancakes. Entscheide selbst, ob du mehr oder weniger Milch verwenden willst.
  • Die Pancakes in der heißen Pfanne ausbacken. Man bekommt etwa 6 Stück.
  • Vegane Pancakes mit Toppings nach Wahl garnieren.
  • Enjoy!

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