Proteinreiche Pistazien Crème Brûlée

Crème brûlée mit Twist

Pistazien Creme Brulee
Ziel Muskelaufbau
Gesamtzeit 15 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
kcal 359
Proteine 11 g
Fett 14 g
KH 48 g
Zutaten …

3 Personen

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1.
Für die Creme:
230 g Seidentofu
50 g Kokosblütenzucker
50 g Stevia
40 g Pistazien, eingeweicht
1 EL Protein-Cream „Pistazie“
Protein-Cream „Pistazie“
Protein-Cream „Pistazie“
Weniger Zucker 80 % weniger als andere Pistazienaufstriche 1
4.5/5
6,99 €
200g
(3,50 €/100g)
1 EL Maisstärke
1 EL Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Einfacher denn je: Zucker reduzieren und den Geschmack gesunder Lieblingsspeisen verbessern
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
1 EL Haferdrink

2.
Für das Topping:
1.5 EL Rohrzucker
Optionales Topping gehackte Pistazien

Proteinreiche Pistazien Crème Brûlée

Crème brûlée mit Twist

Recipe Development & Content Editor
Schön grün und besonders cremig – mit unserer Pistazien Crème Brûlée verdrehst du deinen Freund*innen den Kopf.

Zubereitung

  • Alle Zutaten für die Creme in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
  • Dann die Creme in eine Rührschüssel geben und sie für 1-2 Min. Mit Hilfe eines Handrührgeräts luftig aufschlagen.
  • Einen kleinen Topf vorbereiten, die Creme hineingeben und aufkochen lassen. Unter ständigem Rühren, während 5-8 Min. köcheln lassen.
  • Den Topf von der Herdplatte nehmen, dann in die Creme auf drei kleine Schüsseln aufteilen, abkühlen lasse, dann über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Am nächsten Tag kann die Creme Brûlée karamellisiert werden.
  • ½ EL Rohrzucker gleichmäßig auf jeder Creme verteilen, dann die Oberfläche mit Hilfe eines Bunsenbrenners karamellisieren.
  • Nach Belieben kann die Pistazien Creme Brûlée mit gehackten Pistazien garniert werden.
  • Guten Appetit!
Unser Tipp Proteinreiche Pistazien Crème Brûlée

Unser Tipp: Aus Pistazien Crème Brûlée wird Crema Catalana

Lust auf Karamell? Dann probiere auch unser Rezept für eine proteinreiche Crema Catalana.
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