Hummus Rezept aus gerösteten Karotten

Würzig, cremig & proteinreich

Karotten Hummus
goal Muscle Building
Total time 20 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 142
Protein 6 g
Fat 7 g
KH 14 g
Ingredients …

6 Persons

Deine Einkaufsliste

Eine Portion (ca. 110 g) hat etwa 142 kcal und 6 g Proteine.
1.
Für den Hummus:
250 g Karotten
1 Zwiebel, rot
1 EL Kokosöl
Kokosöl
Kokosöl
Allround-Talent für Küche & Körper
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
0.5 TL Chiliflocken
1.5 TL Salz
300 g Kichererbsen
100 ml Aquafaba (Alternative: Wasser oder Karottensaft)
0.5 Knoblauchzehe
2 EL Tahin
1 TL Kurkuma
Saft einer Zitrone
1 Stck. Ingwer (ca. 2cm)
Optionale Toppings frische Petersilie, frischer Basilikum, Olivenöl

2.
Optional:
6 Scheiben Veganes Proteinbrot
Veganes Proteinbrot
Veganes Proteinbrot
Das vielleicht leckerste vegane Proteinbrot.
4/5
6.9900
230 g
()

Hummus Rezept aus gerösteten Karotten

Würzig, cremig & proteinreich

Recipe Development & Content Editor
Wir verpassen unserem Hummus herrliche Röstaromen durch gebackene Karotten.

Preparation

  • Ingredients:
    250 g Karotten , 1  Zwiebel, rot
    Karotten in Scheiben und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
  • Ingredients:
    2 EL Kokosöl
    Kokosöl in eine heiße Pfanne geben, Karotten und Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 Min. unter regelmäßigem Umrühren rösten.
  • Ingredients:
    1 TL Kreuzkümmel , 0,5 TL Chiliflocken , 1 TL Kurkuma , 1,5 TL Salz
    Geröstetes Gemüse in eine Schüssel geben. Kreuzkümmel, Chiliflocken, Kurkuma und Salz dazugeben. Abkühlen lassen.
  • Ingredients:
    300 g Kichererbsen , 100 ml Aquafaba , 0,5  Knoblauchzehe , 2 EL Tahin , 1 TL Kurkuma , Saft einer Zitrone , 1 Stk. Ingwer
    Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz abschmecken.
  • Nach Belieben mit frischen Kräutern, Gewürzen und Olivenöl toppen und mit veganem Proteinbrot servieren.
    Artischocken Dip
  • Enjoy!
Our tip Hummus Rezept aus gerösteten Karotten

Hummus Variationen

Im Sommer darf Hummus für uns bei keinem Picknick fehlen. Wir wollen natürlich unsere Crew und unseren Freundeskreis mit einer breiten Auswahl verwöhnen. Deshalb nehmen wir neben unserem Aufstrich mit gerösteten Karotten auch super gerne unseren Rote Bete Hummus und natürlich die klassische Version mit.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started