Rote Beete Hummus

Rote Bete Hummus auf Proteinbrot

Einfaches Hummus Rezept zum Selbermachen

Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.
10 Mins
leicht
Shape
Endlich! Unser Protein Bread gibt es jetzt auch in einer veganen Variante! Woher das Eiweiß kommt? Wir verwenden ausschließlich hochwertiges Kürbiskern- und Sonnenblumenkernprotein. Auch geschmacklich ist das Proteinbrot kaum zu übertreffen, aber mit unserem Rezept für cremigen Rote Beete Hummus schmeckt es sogar noch besser!

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
175 kcal
107 g / 100g
Kohlenhydrate
24 g
8 g / 100g
Proteine
24 g
6 g / 100g
Fett
22 g
6 g / 100g

Zutaten Person

2 Scheiben Proteinbrot mit jeweils 1 EL Rote Beete Hummus enthalten etwa 175 kcal und 24 g Eiweiß.
Für den Aufstrich:
265 g Kichererbsen, aus der Dose
1 Kugel Rote Bete, gegart
3 EL Tahin (Sesammus)
0.5 Zitrone (Saft)
1 TL Kreuzkümmel
4 EL kaltes Wasser
0.5 TL Salz
Für das Brot:
2 Scheiben
Veganes Proteinbrot
Veganes Proteinbrot
6,99 €
(30,39 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
nach Belieben Sprossen, Sesam und Kichererbsen als Topping

Zubereitung

  • Die Kichererbsen mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. 
  • Zusammen mit den restlichen Zutaten cremig mixen. Verwende einen Stab-/Standmixer oder Food Processor.
  • Je 1 EL Rote Beete Hummus auf die Brotscheiben verteilen. Den Rest im Kühlschrank aufbewahren. 
  • Nach Belieben mit Sprossen, Kichererbsen, Sesam und Meersalz toppen. 
  • Guten Appetit!

Unser Tipp

Das Grundrezept für Hummus findest du hier. Fügt man eine Extrazutat (so wie Rote Bete) hinzu, so kann man den Geschmack beliebig verändern. Wir zeigen dir, wie:
  • Hummus + 150 g Süßkartoffel, gegart = Süßkartoffel Hummus
  • Hummus + 150 g Hokkaido Kürbis, gegart = Kürbis Hummus
  • Hummus + 1/2 Avocado = Avocado Hummus
  • Hummus + 7 getrocknete Tomaten, ohne Öl = Tomaten Hummus
  • Hummus + 1 rote Paprika, geröstet = Paprika Hummus
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