Posted on September 13, 2021 by Anne-Sophie Hoffman

Erdnuss Schoko Protein Riegel

Mit selbstgemachtem Karamell

By: Anne-Sophie Hoffman

Recipe Development & Content Editor

Warum du uns vertrauen kannst?

Knackige Erdnüsse treffen auf aromatische Schokolade. Und damit du deine Lieblingselemente immer dabei hast, zaubern wir, aus dem Liebespaar schlechthin, einen Schoko Protein Riegel der deine süßen Gelüste stillt.

Zubereitung

• Zutaten:

  40 g Mandeln, 20 g Cashews, 30 g Erdnüsse

  Die Nüsse mit Hilfe eines leistungsstarken Mixers fein mahlen.
• Zutaten:

  50 g Instant Oats, 2 EL Erdnussbutter, 1 EL Kokosöl

  Instant Oats zusammen mit den restlichen Zutaten für die Erdnuss-Schicht in einer Schüssel vermengen.
• Erdnuss-Schicht in ein mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Mit feuchten Händen festdrücken und die Form ins Gefrierfach stellen.
• Zutaten:

  190 g Datteln, 0,5 EL Kokosöl, 80 ml Haferdrink, 0,5 TL Flavour Kick Schokoladen-Geschmack, 1 EL Just Peanuts, Cocoa & Dates

  Alle Zutaten für die Karamell-Schicht mit Hilfe eines leistungsstarken Mixers fein pürieren.
• Karamell über dem Erdnuss-Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden im Gefrierfach ruhen lassen.
• Zutaten:

  100 g Zartbitterschokolade

  Zartbitterschokolade über einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen.
• Zutaten:

  0,5 TL Kokosöl

  Kokosöl untermengen.
• Die Backform aus dem Gefrierfach nehmen. Die Masse aus der Springform nehmen und mit einem warmen Messer in Riegel schneiden. Die Riegel einzeln in die Schokolade tunken. Nach Belieben mit gehackten Erdnüssen garnieren.
• Die Schoko Erdnuss Riegel trocknen lassen.
• Guten Appetit!

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