Spinatroulade mit Quinoa-Pilzfüllung

Superfood your Christmas: Die etwas andere Roulade.

Goal shape
Total time 45 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 130
Protein 9 g
Fat 5 g
KH 10 g
Ingredients …

4 Persons

Deine Einkaufsliste

Eine kalorienarme Beilage für 4 Portionen. 1 Portion enthält 130 kcal und 9 g Protein.
200 g Spinat, frisch
50 g Quinoa, trocken
200 g Champignons
100 g Hüttenkäse
1 Stk. Zwiebel
1 Stk. Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Spinatroulade mit Quinoa-Pilzfüllung

Superfood your Christmas: Die etwas andere Roulade.

Fitness Editor
Julia ist ausgebildete Fitnesstrainerin. Sie schreibt unsere Ernährungs- und Fitness-Artikel. Zudem erstellt sie unsere kostenlosen Workout-Pläne.

Das Superfood Quinoa liefert viele wertvolle Nährstoffe und hochwertiges Protein. Festlich, lecker und gesund.

foodspring_app (1)

Hol dir die foodspring App

Jeden Tag neue, exklusive Lektionen

Speichere deine Favoriten aus dem Magazine als Lesezeichen

Kostenloser Body Check

Preparation

  • Die Spinatblätter vom Strunk trennen, kurz blanchieren und abschrecken.
  • Anschließend auf Papiertüchern überlappend ausbreiten.
  • Quinoa nach Packungsanweisung kochen. Beiseite stellen.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Champignons sehr fein würfeln.
  • Champignons in einer heißen Pfanne anbraten und anschließend Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  • Die Mischung etwas abkühlen lassen und mit dem Quinoa und Hüttenkäse vermengen.
  • Die Frischkäse-Pilzfüllung gleichmäßig auf den Spinatblättern verstreichen und einrollen.
  • Stramm mit Folie umwickeln und kühl stellen. Vor dem Verzehr Scheiben von der Roulade schneiden und diese anbraten.
  • Enjoy!

Übrigens

Rouladen ohne Fleisch? Die Spinat-Quinoa-Roulade ist eine leichte vegetarische Variante, die es geschmacklich mit jedem Festtagsmenü aufnehmen kann. Verwende sie als Beilage.
Free Body Check

Want to improve your nutrition? Our Body Check will help!

  • Personal BMI Calculation
  • Helpful nutrition advice
  • Products to help hit your goal
Get started

Comments