Schoko Bananenbrot

Ohne zugesetzten Zucker

60 Min.

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Von Candy Lexa
January 22, 2019

Warum du uns vertrauen kannst?

Bananenbrote sind immer ein Hit! An jeder Ecke wimmelt es von diesen köstlichen Scheiben. Unser Geheimtipp: Wenn du etwas von unserer Protein Cream mit rein packst, kannst du deine Cravings nach Schoko auch gleich mit stillen! Und das mit 85% weniger Zucker.

Zutaten

1 Person

100 g

Haferflocken, gemahlen oder Instant Oats von foodspring
80 g

Whey Protein Banane von foodspring
2 TL

Zimt
2

Backpulver
2

Bananen, sehr reif
2

Eiweiß
110 g

Apfelmus, ungesüßt
60 ml

Milch (1,5% Fett)
40 g

Walnüsse, gehackt
40 g

Protein Cream Haselnuss von foodspring

Zubereitung

1

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2

Haferflocken, Whey Protein, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
3

In einer anderen Schüssel Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Eiweiß, Apfelmus und Milch vermischen.
4

Trockene Masse mit der feuchten vermengen und solange rühren, bis ein Teig entsteht. Die Walnüsse unterheben.
5

Teig in eine eingefettete Kastenform geben. Die Protein Cream im Wasserbad flüssig werden lassen und auf die Oberfläche klecksen.
6

Für 45-50 Minuten im Ofen backen.
1

Guten Appetit!