Protein-Spekulatius

Superfood your Christmas: Die gesunde Alternative zum klassischen Keks

Ziel Shape
Gesamtzeit 15 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
kcal
Proteine g
Fett g
KH g
Zutaten …

5 Personen

Deine Einkaufsliste

100 g Mandelmehl
40 g Kokosöl
Kokosöl
Kokosöl
Allround-Talent für Küche & Körper
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
60 g Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
Whey Protein Vanille
Hochwertiges Protein aus frischer Weidemilch von grasgefütterten Kühen.
4.6/5
29,99 €
750g
(39,99 €/1kg)
1 kleine reife Banane
3 EL Weiße Chia Samen
Weiße Chia Samen
Weiße Chia Samen
Das Fitness-Superfood
4.7/5
9,99 €
250g
(4,00 €/100g)
3 EL Spekulatiusgewürz
1 TL Zimt

Protein-Spekulatius

Superfood your Christmas: Die gesunde Alternative zum klassischen Keks

Fitness Editor
Julia ist ausgebildete Fitnesstrainerin. Sie schreibt unsere Ernährungs- und Fitness-Artikel. Zudem erstellt sie unsere kostenlosen Workout-Pläne.
Was wäre Weihnachten ohne Spekulatius? Am besten getunkt in Milchkaffee oder Kakao. Die Nährwerte unseres Lieblingsweihnachtskekses bringen – gelinde gesagt – jedoch jeden fitnessorientierten Ernährungsstil ordentlich durcheinander. Unser Protein-Spekulatius-Rezept hat nicht nur gute Nährwerte, sondern auch gesunde Zutaten.

Zubereitung

  • Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Chia Samen ca. 10 Minuten in Wasser einweichen.
  • Die reife Banane in einer Schüssel klein stampfen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
  • Alle anderen Zutaten dazugeben und vermengen, bis sie einen cremigen Teig ergeben.
  • Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 7 Minuten bei 180° (Umluft) backen.
  • Guten Appetit!

Übrigens

Streng genommen, ist er kein “echter” Spekulatius, weil wir der Nährwerte zuliebe auf den charakteristischen Mürbeteig verzichten. Dank der richtigen Gewürze kommt unser Protein-Spekulatius seinem Vorbild aber zumindest geschmacklich verdächtig nahe.

Vegane Variante

Whey Protein durch Vegan Protein ersetzen. Menge des Mandelmehls auf 80 g reduzieren und insgesamt 4 EL eingeweichte Chia Samen verwenden.
Kostenloser Body Check

Du möchtest deine Ernährung verbessern? Unser Body Check hilft dir!

  • Persönliche BMI-Berechnung
  • Hilfreiche Ernährungstipps
  • Produkte passend zu deinem Ziel
Jetzt starten