Protein-Müsliriegel

Name: Protein-Müsliriegel
Total time: 20 min
Ingredients: Hafer; flüssiger Honig

mit Erdnussbutter und Honig

20 Min.

a board with high protein muesli bars and two glasses of milk

Von Izy Hossack
May 11, 2022

Warum du uns vertrauen kannst?

Unser Protein Müsli ist nicht nur fürs Frühstück geeignet! Wir haben es für diese knusprigen Erdnuss-Protein-Müsliriegel verwendet. Sie bestehen aus einfachen Zutaten und haben einen milden, nussigen Geschmack. Wenn du es etwas süßer magst, kannst du die Riegel mit einer dünnen Schicht geschmolzener Zartbitterschokolade bestreichen, kurz bevor sie in den Kühlschrank kommen.

Zutaten

12 Personen

45 g

Hafer
30 g

Whey Protein
80 g

flüssiger Honig
1

Eiklar

Zubereitung

1

Heize den Backofen auf 160 °C (Umluft) vor und lege eine quadratische Backform (20 cm) mit Backpapier aus.
2

Müsli, Haferflocken und Whey Protein in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
3

Die Erdnussbutter, den Honig und das Kokosnussöl bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie geschmolzen sind. In die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermengt ist. Das Eiweiß hinzugeben und erneut mischen.
4

Den Teig in die vorbereitete Form geben und zu einer gleichmäßigen Schicht formen. 2 Minuten backen und dann abkühlen lassen. Eine Stunde lang kalt stellen, bis er fest ist, dann in 12 Riegel schneiden.
5

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.
1

Guten Appetit!