Veganes Onigirazu Rezept

farbenfrohes Sushi Sandwich zum selber machen

Veganes Onigirazu Sandwich
Ziel Muskelaufbau
Gesamtzeit 30 Mins
Schwierigkeit Leicht
Nährwerte (pro Portion)
kcal 365
Proteine 16 g
Fett 9 g
KH 54 g
Zutaten …

3 Personen

Deine Einkaufsliste

1.
Für die Onigirazu:
200 g Sushi-Reis
100 g Räuchertofu
2 EL Reisweinessig
1 Rote Beete, gekocht
30 g Karotten
30 g Gurke
3 Nori Algen Blätter
1 Avocado
Eine Handvoll Salat
15 g Radieschen, eingelegt
Salz

2.
Für das Dressing:
2 EL Erdnussbutter
Erdnussbutter
Erdnussbutter
Der leckere Protein-Snack
4.5/5
4.9900
250g Glas
()
1 EL Zitronensaft
1 TL Sojasoße
1 EL Wasser
Optional Sesam, Sojasoße, frischer Koriander, Chiliflocken

Veganes Onigirazu Rezept

farbenfrohes Sushi Sandwich zum selber machen

Recipe Development & Content Editor
Dein Vorsatz fürs neue Jahr ist es, immer die schönste Lunchbox im Büro zu haben? Dann dürfen unsere Onigirazu nicht fehlen. Schön bunt und reichlich belegt, wird dein Sandwich der etwas anderen Art, nicht nur zum absoluten Hingucker im Büro, sondern gibt dir auch noch die Power die du brauchst, um im neuen Jahr durchzustarten.

Zubereitung

  • Den Sushi Reis nach Packungsanleitung kochen.
  • Reisweinessig und Salz zu dem fertigen Reis geben und gut mixen. Den Reis vollständig abkühlen lassen.
  • Alle Zutaten für das Erdnuss-Dressing in einer Schüssel miteinander verquirlen, bis ein cremiges Dressing entsteht.
  • Die Nori-Blätter auf einer geraden Fläche ausbreiten.
  • 1-2 Löffel des Sushi Reis auf den Nori-Blättern verteilen. Den Räuchertofu auf dem Sushi-Reis verteilen.
  • Karotten, Rote Beete und Gurken in Stifte schneiden. Avocado schälen, entkernen und in mundgerechte Streifen schneiden.
  • Alle Zutaten schön über dem Räuchertofu verteilen und nach Belieben frischen Koriander, Chiliflocken und Sesam hinzugeben.
  • Zuletzt mit dem Erdnuss-Dressing toppen, dann das Sushi Sandwich schließen. Hierfür die Seiten hochklappen, alles miteinander verschließen.
    Veganes Onigirazu Sandwich
  • Mit dem Erdnuss-Dressing und Sojasoße servieren.
    Veganes Onigirazu Sandwich
  • Guten Appetit!
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