Schokoladige Halloween Muffins

erschreckend schöner Snack

Halloween Muffins
goal Muscle Building
Total time 60 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 260
Protein 8 g
Fat 13 g
KH 25 g
Ingredients …

8 Persons

Deine Einkaufsliste

1.
Für die Muffins:
180 g Dinkelmehl
100 g Stevia
50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
40 g Kakaopulver
2 EL Flavour Kick Schokoladen-Geschmack
Flavour Kick Schokoladen-Geschmack
Flavour Kick Schokoladen-Geschmack
Einfacher denn je: Zucker reduzieren und den Geschmack gesunder Lieblingsspeisen verbessern
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
1.5 TL Backpulver
0.25 TL Natron
2 EL Weiße Chia Samen
Weiße Chia Samen
Weiße Chia Samen
Das Fitness-Superfood
4.7/5
9,99 €
250g
(4,00 €/100g)
60 ml Wasser
150 g Avocadofruchtfleisch
120 g Kokosmilch
1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Flavour Kick Vanille-Geschmack
Einfacher denn je: Zucker reduzieren und den Geschmack gesunder Lieblingsspeisen verbessern
4.3/5
9,99 €
120 g
(8,33 €/100 g)
Eine Prise Salz

2.
Für die Ganache:
50 g Erdnussbutter
Erdnussbutter
Erdnussbutter
Der leckere Protein-Snack
4.5/5
4.9900
250g Glas
()
50 g Zartbitterschokolade
Für die Deko helle Nussbutter (z. B. Cashew, helle Mandelbutter), Deko-Zucker-Augen

Schokoladige Halloween Muffins

erschreckend schöner Snack

Recipe Development & Content Editor
Unser Geheimnis für besonders saftige Halloween Muffins? Avocado! Die grüne Frucht macht nicht nur eine besonders gute Figur auf dem allbeliebten Avocado-Toast, sondern ist vor allem in der veganen Backstube eine absolute Geheimwaffe. Probiere es aus und genieße deine Schoko Muffins so saftig wie noch nie!

Preparation

  • Den Backofen auf 180°C (Ober-/ und Unterhitze) vorheizen.
  • Ingredients:
    2 EL Weiße Chia Samen , 60 ml Wasser
    Die Chia Samen zusammen mit dem Wasser in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen und für 5-10 Min. quellen lassen.
  • Ingredients:
    180 g Dinkelmehl , 100 g Stevia , 50 g Kakaopulver , 2 EL Flavour Kick Schokoladen-Geschmack , 1,5 TL Backpulver , 0,25 TL Natron , 1 TL Flavour Kick Vanille-Geschmack ,  Eine Prise Salz
    Währenddessen die trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut umrühren.
  • Ingredients:
    50 g Zartbitterschokolade , 150 g Avocadofruchtfleisch , 120 g Kokosmilch
    Die feuchten Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren.
  • Die Avocado-Creme zusammen mit dem Chia-Mix zu den trockenen Zutaten geben und so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Den Teig in (eingefettete) Cupcake-Förmchen geben und für 15-20 Min. bei 180°C backen.
  • Ingredients:
    50 g Erdnussbutter , 50 g Zartbitterschokolade
    Während die Halloween Muffins im Ofen sind, die Ganache zubereiten. Die Erdnussbutter zusammen mit der Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Die Ganache für 25-30 Min. In den Kühlschrank geben.
  • Zuletzt die abgekühlten Muffins mit der Ganache garnieren. Für gruselige Halloween Muffins, einfach die kleinen Küchlein streifenweise mit etwas heller Nussbutter bedecken und zwei Deko-Augen schön darauf drapieren.
    Halloween Muffins
  • Enjoy!
Our tip Schokoladige Halloween Muffins

Unser Tipp: Aus Halloween Muffins werden Brownies

Avocados bringen nicht nur deine Halloween Muffins aufs nächste Level, sondern auch deine Brownies. Überzeuge deinen Freundeskreis mit saftigen Rote Bete Brownies mit einem schokoladigen Frosting auf Avocado-Basis.
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