Vegane Erdnussbutter Orangen Kekse

Low Carb und ohne Mehl

Goal muscle_definition
Total time 15 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 163
Protein 9 g
Fat 11 g
KH 6 g
Ingredients …

7 Persons

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Aus dem Teig können 7-8 Kekse gebacken werden. Der gesamte Keksteig enthält 1138 kcal und 65 g Eiweiß.
30 g gemahlene Mandeln
30 g Lebkuchengewürz (optional)
30 ml Agavendicksaft oder Ahornsirup
1 Prise Salz
10 gehackte Erdnüsse, ohne Salz

Vegane Erdnussbutter Orangen Kekse

Low Carb und ohne Mehl

Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Wer Erdbussbutter mag, wird diese Kekse lieben. Die Hauptzutat ist nämlich, Überraschung, Erdnussbutter. Ohne viel Schnickschnack sind sie schon in weniger als 10 Minuten gebacken.

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Preparation

  • Den Backofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. 
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel oder Spachtel verrühren.
    Vegane Erdnussbutter Orangen Kekse
  • Je etwa 1 EL des Teiges entnehmen und eine Kugel mit den Händen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Mit der Gabel ein Gitter in die Kugeln hineindrücken. Nach Belieben einige gehackte Erdnüsse darauf verteilen.
    Vegane Erdnussbutter Orangen Kekse
  • Für 7-10 Minuten backen. Die Kekse sollen noch sehr hell aussehen.
  • Anschließend unbedingt auf einem Gitter auskühlen lassen, sonst brechen sie leicht. Wer möchte, kann sie noch mit etwas mehr Orangenzeste garnieren.
  • Enjoy!

Unser Tipp

Die Kekse haben eine etwas krümmelige Konsistenz. Genieß sie deshalb am besten mit einem leckeren Glas Milch(alternative).
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