Erdnussbutter-Kekse Rezept

Name: Erdnussbutter-Kekse Rezept
Total time: 30 min
Ingredients: gemahlene Mandeln; Backprotein von foodspring; Whey Protein Vanille von foodspring; Bio Kokosöl von foodspring; getrocknete Datteln; reife Banane; Bio-Erdnussbutter von foodspring

Gesunde Kekse für die Weihnachtszeit

30 Min.

Von Julia-Sarah Hennig
November 22, 2017

Warum du uns vertrauen kannst?

Du möchtest gesund backen? Dann solltest du unbedingt unsere fruchtig-nussigen Erdnussbutter-Kekse ausprobieren. Banane und Datteln sorgen für die fruchtige Süße, Erdnussbutter für nussige Aromen und Backprotein & Vanille Whey für die Extraportion Protein.

Zutaten

6 Personen

100 g

gemahlene Mandeln
100 g

Backprotein von foodspring
60 g

Whey Protein Vanille von foodspring
40 g

Bio Kokosöl von foodspring
80 g

getrocknete Datteln
1

reife Banane
3 EL

Bio-Erdnussbutter von foodspring
1 TL

Zimt

Zubereitung

1

Datteln für mind. 3 Stunden in heißem Wasser einlegen.
2

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
3

Datteln cremig mixen.
4

Die reife Banane in einer Schüssel klein stampfen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
5

Alle andere Zutaten dazugeben und vermengen, bis ein Teig ensteht.
6

Teig ausrollen und Kekse ausstechen. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 7 Min. bei 180 Grad (Umluft) backen.
1

Guten Appetit!