Christmas Buddha Bowl
Weihnachten geht auch gesund
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
515
kcal
94 g / 100g
Kohlenhydrate
33
g
6 g / 100g
Proteine
22
g
4 g / 100g
Fett
28
g
5 g / 100g
Zutaten Person Personen
1 Handvoll | Blattspinat |
100 g | Brokkoli |
50 g | Zuckerschoten |
80 g | Rosenkohl |
100 g | Rotkraut |
Avocado | |
1 | Radieschen |
g | Granatapfelkerne |
50 g | Rote Beete Hummus |
1 Scheibe |
Zubereitung
- Brokkoli, Rosenkohl, Zuckerschoten entweder kurz in kochendem Wasser blanchieren oder für 20 Min. im Ofen rösten.
- Rote Beete Hummus zubereiten. Je mehr Rote Beete, desto pinker wird der Hummus.
- Blattspinat in große Schüssel geben und alle restlichen Zutaten darauf verteilen.
- Mit Proteinbrot servieren.
- Guten Appetit!