Winter Buddha Bowl

Weihnachten geht auch gesund

By: Candy Lexa

Recipe Development & Content Editor

Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

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Warum du uns vertrauen kannst?

Gönn dir öfter mal eine Schüssel randvoll mit knackigem Gemüse. Besonders in der Weihnachtszeit tut eine solche Buddha Bowl erstaunlich gut. Eignet sich übrigens auch perfekt für unterwegs!

Zubereitung

Brokkoli, Rosenkohl, Zuckerschoten entweder kurz in kochendem Wasser blanchieren oder für 20 Min. im Ofen rösten.
Rote Beete Hummus zubereiten. Je mehr Rote Beete, desto pinker wird der Hummus.
Blattspinat in große Schüssel geben und alle restlichen Zutaten darauf verteilen.
Buddha Bowl mit Proteinbrot servieren.
Guten Appetit!

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