Christmas Buddha Bowl

Weihnachten geht auch gesund

30 Mins
leicht
Shape
Gönn dir öfter mal eine Schüssel randvoll mit knackigem Gemüse. Besonders in der Weihnachtszeit tut eine solche Buddha Bowl erstaunlich gut. Eignet sich übrigens auch perfekt für unterwegs!

Nährwerte: (pro Portion)

Kalorien
515 kcal
94 g / 100g
Kohlenhydrate
33 g
6 g / 100g
Proteine
22 g
4 g / 100g
Fett
28 g
5 g / 100g

Zutaten Person

1 Handvoll Blattspinat
100 g Brokkoli
50 g Zuckerschoten
80 g Rosenkohl
100 g Rotkraut
Avocado
1 Radieschen
g Granatapfelkerne
50 g Rote Beete Hummus
1 Scheibe
Veganes Proteinbrot
Veganes Proteinbrot
6,99 €
(30,39 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Zubereitung

  • Brokkoli, Rosenkohl, Zuckerschoten entweder kurz in kochendem Wasser blanchieren oder für 20 Min. im Ofen rösten.
  • Rote Beete Hummus zubereiten. Je mehr Rote Beete, desto pinker wird der Hummus.
  • Blattspinat in große Schüssel geben und alle restlichen Zutaten darauf verteilen.
  • Mit Proteinbrot servieren.
  • Guten Appetit!

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