Winter Buddha Bowl

Weihnachten geht auch gesund

Goal shape
Total time 30 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 515
Protein 22 g
Fat 28 g
KH 33 g
Ingredients …

1 Person

Deine Einkaufsliste

1 Handvoll Blattspinat
100 g Brokkoli
50 g Zuckerschoten
80 g Rosenkohl
100 g Rotkraut
0.5 Avocado
1 Radieschen
30 g Granatapfelkerne

Winter Buddha Bowl

Weihnachten geht auch gesund

Recipe Development & Content Editor
Candy ist Ökotrophologin und zaubert unsere leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Gönn dir öfter mal eine Schüssel randvoll mit knackigem Gemüse. Besonders in der Weihnachtszeit tut eine solche Buddha Bowl erstaunlich gut. Eignet sich übrigens auch perfekt für unterwegs!

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Preparation

  • Brokkoli, Rosenkohl, Zuckerschoten entweder kurz in kochendem Wasser blanchieren oder für 20 Min. im Ofen rösten.
  • Rote Beete Hummus zubereiten. Je mehr Rote Beete, desto pinker wird der Hummus.
  • Blattspinat in große Schüssel geben und alle restlichen Zutaten darauf verteilen.
  • Buddha Bowl mit Proteinbrot servieren.
  • Enjoy!
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