Protein Chocolate Chip Cookies

Name: Protein Chocolate Chip Cookies
Total time: 20 min
Ingredients: Haferflocken; Whey Protein Vanille von foodspring; Salz; Ei; Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); Kokosblütenzucker; Apfelmus

Der gesündere Klassiker mit Extraprotein

20 Min.

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Von Candy Lexa
October 5, 2018

Warum du uns vertrauen kannst?

Diese Chocolate Chip Cookies sind der Hit! Schön weich im Inneren und sehr geschmackvoll. Durch die Zugabe von unserem Whey Protein Pulver kannst du sogar etwas Zucker sparen.

Zutaten

7 Personen

200 g

Haferflocken
30 g

Whey Protein Vanille von foodspring
0.25 TL

Salz
1

Ei
40 ml

Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
70 g

Kokosblütenzucker
60 g

Apfelmus
70 g

Schokotröpfchen/-chips, zartbitter

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2

150 g der Haferlocken im Mixer feinmahlen.
3

Die gemahlenen und restlichen 50 g Haferflocken, das Proteinpulver und Salz in eine Schüssel geben und kurz vermengen.
4

In einer anderen Schüssel das Ei, Öl, den Kokosblütenzucker und Apfelmus miteinander verrühren, sodass eine glatte Masse entsteht.
5

Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles vermengen. Die Schokochips unterheben.
6

Mit einem Löffel oder Eisportionierer etwa 7 Cookies auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
7

Die Chocolate Chip Cookies für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
1

Guten Appetit!