Vegane Zimt-Plätzchen Rezept

Du hast Lust auf eine ganz besondere vegane Nascherei? Dann sind unsere Zimt-Plätzchen genau das Richtige für dich. Das Beste? Du brauchst noch nicht einmal einen Ofen und gerade mal 7 Zutaten. Überzeug dich selbst und überrasch deine Freunde mit diesem außergewöhnlich-leckerem Plätzchen-Rezept.

Du ernährst dich vegan oder musst auf Laktose verzichten? Dann erfahre jetzt mehr über unsere veganen Produkte. 

Zubereitung:

• Am Vorabend oder mindestens 3 Stunden vor Beginn die Datteln in warmem Wasser einweichen lassen.
• Anschließend Wasser abschütten und Datteln in einem Mixer zu einer cremigen Masse mixen.
• Gemahlene Mandeln, gehackte Haselnüsse, Kokosmehl und Zimt dazugeben und alles zu einem Teig vermengen.
• Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte mit dem Kakao Pulver verkneten.
• Teig ca. 0,5 cm dick auf einem Backpapier ausrollen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen
• Nun mit Plätzchenförmchen oder einem scharfen Messer Kekse aus dem Teig schneiden. Fertig!