Vegane Zimt-Plätzchen Rezept

Du hast Lust auf eine ganz besondere vegane Nascherei? Dann sind unsere Zimt-Plätzchen genau das Richtige für dich. Das Beste? Du brauchst noch nicht einmal einen Ofen und gerade mal 7 Zutaten. Überzeug dich selbst und überrasch deine Freunde mit diesem außergewöhnlich-leckerem Plätzchen-Rezept.

Du ernährst dich vegan oder musst auf Laktose verzichten? Dann erfahre jetzt mehr über unsere veganen Produkte. 

Zubereitung:

1. Am Vorabend oder mindestens 3 Stunden vor Beginn die Datteln in warmem Wasser einweichen lassen.
2. Anschließend Wasser abschütten und Datteln in einem Mixer zu einer cremigen Masse mixen.
3. Gemahlene Mandeln, gehackte Haselnüsse, Kokosmehl und Zimt dazugeben und alles zu einem Teig vermengen.
4. Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte mit dem Kakao Pulver verkneten.
5. Teig ca. 0,5 cm dick auf einem Backpapier ausrollen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen
6. Nun mit Plätzchenförmchen oder einem scharfen Messer Kekse aus dem Teig schneiden. Fertig!
7. Bon appetit!