Protein Pizza

„Pizza à la Mamma. Weitergedacht.”

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Für bis zu 5 Pizzen
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Mit einer Dose Protein Pizza
74% weniger Kohlenhydrate
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Trotzdem authentisch italienisch lecker
6x mehr Protein, 10x mehr Ballaststoffe*
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Glutenfrei, vegan & one Soja
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Auch für Allergiker purer Genuss
Ganz ohne Weißmehl
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Reines Premium-Pflanzenprotein
Kinderleicht & schnell gemacht
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Einfach im Video unten erklärt
Zutaten
Leinsamenmehl, Erbsenmehl, Bambusfasern, Sonnenblumenmehl, Inulin, Linsenmehl, Erbsenprotein, Flohsamenschalenmehl, Kürbiskernmehl, Salz
Nährwerte pro 100g 
Energie 1283 kJ / 308 kcal
Fett 5,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,7g
Kohlenhydrate 20,0g
davon Zucker 2,3g
Ballaststoffe 35,0g
Eiweiß 27,0g
Salz 1,6g

Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrollen können harte Teile von Früchten, Nüssen, etc. nicht ausgeschlossen werden. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Pizzamachen geht jetzt so viel einfacher!

Heat Up

1. Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder Umluftofen auf 180 °C vorheizen.

Mix

2. Für eine Pizza 100 g Pulver mit 100 ml lauwarmem Wasser mischen, gut kneten und 10 Min. ruhen lassen.

Dough

3. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig in Pizza-Form (ca. 26 cm) ausrollen.

Oven

4. Ofen auf 180 °C stellen und die Pizza für 15-20 Minuten vorbacken.

Sauce

5. Pizza herausnehmen, Sauce daraufgeben und belegen. Weitere 10 Min. backen.

Cool Down

6. Leicht abkühlen lassen und genießen.

Protein Pizza Margherita

Protein Pizza margherita

Nährwerte pro Portion: 489 kcal, 38 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydrate, 18 g Fett
Pro 100 g: 136 kcal, 11 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 5 g Fett

Zutaten (für 1 Portion) :

Für den Pizzateig:
  • 100 g Protein Pizza von foodspring
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Mehl zum Bestäuben (z.B. glutenfreies)

Für den Belag:
  • 100 g Tomatensoße (gehackte Tomaten, Knoblauch, Salz)
  • 60 g Mozzarella
  • Basilikum
Zubereitung:

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Für 10 Min. ruhen lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig ausrollen (ca. Ø 26 cm).
  • Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Min. vorbacken.
  • Pizzateig nun mit Tomatensoße und Mozzarella belegen und für weitere 10 Min. knusprig backen. Mit frischem Basilikum verfeinern.
Protein Pizza Rucola-Parma

Protein Pizza Rucola-Parma

Nährwerte pro Portion: 682 kcal, 55 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydrate, 32 g Fett
Pro 100 g: 158 kcal, 13 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 7 g Fett

Zutaten (für 1 Portion) :

Für den Pizzateig:
  • 100 g Protein Pizza von foodspring
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Mehl zum Bestäuben (z.B. glutenfreies)

Für den Belag:
  • 100 g Tomatensoße (gehackte Tomaten, Knoblauch, Salz)
  • 60 g Mozzarella
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 1 Handvoll Rucola
  • etwas Hartkäse (Grana Padano oder Parmesan)
Zubereitung:

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Für 10 Min. ruhen lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig ausrollen (ca. Ø 26 cm).
  • Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Min. vorbacken.
  • Pizzateig nun mit Tomatensoße und Mozzarella belegen und für weitere 10 Min. knusprig backen.
  • Mit Parmaschinken, Rucola und Hartkäse verfeinern.
Veggie Protein Pizza

Veggie Protein Pizza

Nährwerte pro Portion: 545 kcal, 42 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate, 20 g Fett
Pro 100 g: 105 kcal, 8 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate, 4 g Fett

Zutaten (für 1 Portion) :

Für den Pizzateig:
  • 100 g Protein Pizza von foodspring
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Mehl zum Bestäuben (z.B. glutenfreies)

Für den Belag:
  • 100 g Tomatensoße (gehackte Tomaten, Knoblauch, Salz)
  • 60 g Mozzarella
  • 4 Champignons
  • 4 schwarze Oliven
  • 3 Cherrytomaten
  • Basilikum
Zubereitung:

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Für 10 Min. ruhen lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig ausrollen (ca. Ø 26 cm).
  • Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Min. vorbacken.
  • Pizzateig nun mit Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Oliven und Cherrytomaten belegen und für weitere 10 Min. knusprig backen.
  • Mit Basilikum verfeinern.
Vegane Protein Pizza

Vegane Protein Pizza

Nährwerte pro Portion: 498 kcal, 30 g Eiweiß, 26 g Kohlenhydrate, 21 g Fett
Pro 100 g: 112 kcal, 7 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 5 g Fett

Zutaten (für 1 Portion) :

Für den Pizzateig:
  • 100 g Protein Pizza von foodspring
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Mehl zum Bestäuben (z.B. glutenfreies)

Für den Belag:
  • 100 g Tomatensoße (gehackte Tomaten, Knoblauch, Salz)
  • gegrillte Zucchini
  • gegrillte Aubergine
  • gegrillte Paprika
  • Artischocken
  • Champignons
  • Olivenöl
  • Thymian
Zubereitung:

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Für 10 Min. ruhen lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig ausrollen (ca. Ø 26 cm).
  • Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 15-20 Min. vorbacken.
  • Pizzateig nun mit Tomatensoße und sämtlichem Gemüse belegen und für weitere 10 Min. knusprig backen.
  • Mit Thymian und Olivenöl verfeinern.
Süße Protein Pizza

Süße Protein Pizza

Nährwerte pro Portion: 206 kcal, 13 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 8 g Fett
Pro 100 g: 156 kcal, 9 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 6 g Fett

Zutaten (für 3 Portionen) :

Für den Pizzateig:
  • 100 g Protein Pizza von foodspring
  • 100 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Mehl zum Bestäuben (z.B. glutenfreies)

Für den Belag:
  • 3 EL Protein Cream Cocos von foodspring
  • Früchte nach Wahl
  • Protein Cream Haselnuss (optional)
Zubereitung:

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Für 10 Min. ruhen lassen.
  • Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig in 3 Stücke teilen. Diese zu dünnen Fladen ausrollen.
  • Pizzateige auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 10-15 Min. vorbacken.
  • Pizzateige nun mit Protein Cream Cocos und klein geschnittenen Früchten belegen.
  • Nach Belieben noch mit der Protein Cream Haselnuss garnieren.
Durchschnittliche Bewertung
Noch keine Bewertung verfügbar

Sehr gute Alternative

Ist eher wie ein Flammkuchen, ich würze den Teig mit Kümmel Salz und 1 TL Öl, sehr gut

Leider schlecht

Schmeck überhaupt nicht und hat einen speziellen Eigengeschmack. Absolut ungeniessbar, trotz gutem Belag und leckerer Sauce!

Einfach super

Etwas skeptisch habe ich den Teig probiert
Was soll ich sagen? Schmeckt super! Kaufe ich sicher wieder

Super Alternative

Ich finde, dass die Protein Pizza eine sehr leckere Alternative zur herkömmlichen Weißmehl Pizza ist. Mit den richtigen Zutaten und Belag kann man ohne Reue mit Genuss Pizza schlemmen. Kaufe ich definitiv wieder

einfach PERFEKT!

Perfekte Lösung wenn es mal schnell und auch noch "Gesünder" sein soll, als eine Tiefkühlpizza!
Geschmacklich sehr gut! Kann es nur weiterempfehlen!

Schmeckt leider nicht wie ein Pizza

Hab den Teig wie in der Anleitung beschrieben gemacht aber es hat alles nicht geklappt. Die Pizza war einfach nicht knusprig und sie war weich und nicht fest. Es hat einfach überhaupt nicht geschmeckt.

Besser wie gedacht!

Hab diesen Pizzateig zeitgleich mit einem Konkurrenzprodukt gekauft. Diese war schon fertig gebacken und geschmacklich... Puuh.. Deswegen war ich auch bei dem Foodspring Pulver skeptisch. Aber ich wurde angenehm überrascht. Die Zubereitung ist kinderleicht, habe den Teig auf einem Pizzastein vorgebacken, dann mit Schwammerl, Zwiebeln, Geflügelsalami, Kochschinken und Knoblauch belegt. Es dürfte klar sein das eine normale Pizza schon etwas anders ist, aber mir hat diese gesunde Alternative sehr gut geschmeckt. Kann ich persönlich empfehlen.

Leider überhaupt nicht mein Geschmack

Geschmäcker sind nun mal verschieden, deswegen sollte man sich nicht immer nur von Bewertungen leiten lassen. Aber mein Geschmack ist das überhaupt nicht. Ich musste nachher nur noch würgen und habe 90% weggeschmissen ( hatte direkt ein ganzes Blech gemacht ) . Und um den Teig aus der Schüssel oder von den Händen zu bekommen braucht man am besten Sprengstoff..

Aber wie gesagt : Jeder Geschmack ist anders, dies spiegelt nur meine Meinung und mein Geschmackliches Empfinden wieder....

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Oft gestellte Fragen
Warum sind Leinsamenmehl, Erbsenmehl, Linsenmehl und Kürbiskernmehl die vier wichtigsten Zutaten?

Endlich eine authentisch italienische Pizza mit perfekten Nährwerten! Normalerweise sind Pizzas voller Kohlenhydrate. Wir wollten dir aber eine Pizzateigmischung machen, die super lecker ist und viel weniger Kohlenhydrate enthält als normaler Pizzateig. Natürlich muss eine Pizza auch wie Pizza schmecken! Wir haben den Code geknackt: Leinsamenmehl ist ballaststoffreich, Erbsenmehl kommt mit viel Protein und BCAAs, plus allen 9 essentiellen Aminosäuren. Auch Linsenmehl hat viele Ballaststoffe und Protein, genauso wie Kürbiskernmehl.

Wie bereite ich eure Protein Pizza am besten zu?

Den Teig erst vorzubacken und dann zu belegen schmeckt uns am besten. Dafür den Teig 15-20 Minuten vorbacken (die genaue Anzahl hängt von deinem Ofen ab, also behalt deine Pizza im Auge), dann belegen und weitere 10-15 Minuten backen. Im Ofen ist deine Pizza also insgesamt ca. 30 Minuten. Mehr Infos findest du im Tab Anwendung und Rezepte.

Ist eure Protein Pizza vegan?

Ja! Die meisten Protein Pizzen sind nicht vegan. Das passt uns nicht. Deshalb kommen in unseren Protein Pizzateig keine Eier und keine Milchprodukte. Nur das Beste aus pflanzlichen Proteinquellen.

Wie viele Pizzen kann ich aus einer Dose machen?

Das kommt darauf an, wie groß du deine Pizza magst! Wenn du unseren Mengenangaben folgst, reicht eine Dose für ca. 5 Pizzen. Du willst lieber ein ganzes Wagenrad? Gönn dir!

*im Vergleich zu herkömmlichen Pizzateigzubereitungen