{"id":304557,"date":"2022-07-28T10:05:52","date_gmt":"2022-07-28T08:05:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodspring.de\/magazine\/naehrwertrechner\/kalorien-tomate"},"modified":"2023-02-24T13:51:14","modified_gmt":"2023-02-24T12:51:14","slug":"kalorien-tomate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.foodspring.at\/magazine\/naehrwertrechner\/kalorien-tomate","title":{"rendered":"Zellschutz mit wenigen Kalorien: die Tomate im Foodspring-Check"},"content":{"rendered":"\n
Dank ihrer einzigartigen Inhaltsstoffe besitzen Tomaten eine Reihe nat\u00fcrlicher Schutzfunktionen, die du bei jedem Genuss mitisst.<\/p>\n\n\n\n
Die N\u00e4hrwerte von 1 Tomate und ihre Kalorien<\/h2>\n\n\n\n
Eine faustgro\u00dfe Fleischtomate liefert deinem K\u00f6rper rund 40 kcal; die kleinen Cocktailtomaten entsprechend weniger. Um den Kalorien-Gehalt vergleichen zu k\u00f6nnen, empfiehlt sich der \u00fcbliche Richtwert von 100 Gramm. In dieser Menge beinhalten Tomaten<\/p>\n\n\n\n
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95% Wasser<\/li>\n\n\n\n
3,5 g Kohlenhydrate<\/li>\n\n\n\n
3,2 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
1 g Ballaststoffe<\/li>\n\n\n\n
0,7 g Eiwei\u00df<\/li>\n\n\n\n
0,1 g Fett<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Der Brennwert liegt bei rund 19 kcal<\/strong> – ganz gleich, ob es sich um eine gro\u00dfe oder kleine, helle oder dunkle bzw. s\u00fc\u00dfe oder herbe Sorte handelt. Beim Durchschnittsgewicht von 60-110 g bringt es 1 Tomate auf Kalorien-Werte zwischen 11 und 21 kcal.<\/p>\n\n\n\n
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Wie viele Kalorien eine Tomate hat, l\u00e4sst sich zur schwer beziffern, denn die aromatischen Fr\u00fcchte gibt es in unz\u00e4hligen Sorten, Farben, Formen und Gr\u00f6\u00dfen. W\u00e4hrend einzelne Exemplare der fruchtig-s\u00fc\u00dfen Kirschtomate um die 20 Gramm wiegen, bringt es die volumin\u00f6se Fleischtomate auf das Zehnfache dieses Gewichts. Ebenso unterschiedlich fallen die N\u00e4hrwerte aus.<\/p>\n\n\n\n
Tomaten sind eine beliebte Basis f\u00fcr Salat, So\u00dfe oder Saft; eignen sich aber auch als Brotbelag oder Bratling. Wer die saftigen Fr\u00fcchte genie\u00dft, kommt sofort in Urlaubsstimmung – denn Tomaten schmecken nach Sonne und dolce vita. Es ist jedoch nicht nur das Aroma, was sie auszeichnet.<\/p>\n\n\n\n
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Artikel-Quellen<\/p>\n<\/div>\n\t\n\t\t\t
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Total price incl. VAT,
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Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n
Neben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n
Fols\u00e4ure<\/h3>\n\n\n\n
Dieser Vertreter der B-Vitamine f\u00f6rdert den Aufbau von Gewebezellen und ihre Funktion. Er ist daher vor allem f\u00fcr Schwangere wichtig [1]. Aber auch ohne besondere Umst\u00e4nde pusht Fols\u00e4ure den Regenerationsprozess und die Leistungsf\u00e4higkeit deiner K\u00f6rperbausteine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
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Kalium<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n
Lycopin<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Carotinoid steckt vor allem in der Schale von Tomaten. Es besitzt antioxidative Eigenschaften und kann daher vor allem die Zellmembranen sch\u00fctzen. Dar\u00fcber hinaus wehrt Lycopin UVA- und UVB-Strahlen ab [3], sodass der Genuss von Tomaten eine Erg\u00e4nzung zu Sonnenschutzmitteln<\/strong> darstellt.<\/p>\n\n\n\n
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Vitamin C<\/h3>\n\n\n\n
Dein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
So wird der Genuss von Tomaten ganz einfach<\/h2>\n\n\n\n
Durch die Verarbeitung von Tomaten werden viele der genannten Vitalstoffe zerst\u00f6rt. Vor allem Hitze kann den Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen mindern. Daher ist es wichtig, dass du die Fr\u00fcchte bevorzugt roh<\/strong> genie\u00dft. Bei mundgerechten Happen wie den k\u00f6stlichen Kirschtomaten, die nur wenige Kalorien haben, ist das gar kein Problem.<\/p>\n\n\n\n
Etwas anders sieht es bei normal- oder \u00fcbergro\u00dfen Exemplaren aus. Jeder, der schon einmal versucht hat, in eine Tomate zu bei\u00dfen, wird wissen: das gibt Flecke – denn unter ihrer verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig festen Schale<\/strong> sind die Fr\u00fcchte extrem weich und saftig.<\/p>\n\n\n\n
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F\u00fcr diesen Sonderfall wurden spezielle Tools entwickelt: Tomatenmesser haben fein gezahnte Klingen, die die Haut durchtrennen ohne das Fruchtfleisch zu zerrei\u00dfen. So entstehen glatte Schnittkanten, die das Charismatische von Salat- und Cocktailtomaten erhalten: wenige Kalorien, viel Saft und noch mehr Geschmack.<\/p>\n\n\n\n
Exemplare, die zum F\u00fcllen bestimmt sind, bearbeitest du am besten mit einem Aush\u00f6hl-L\u00f6ffel [4]. Was du dabei entfernst, minimiert die Kalorien der Tomate kaum, denn das Innere besteht aus einer gallertartigen Substanz mit hohem Wassergehalt. Statt seiner nimmt der Fruchtk\u00f6rper Reis<\/a>, Hackfleisch oder einen Gem\u00fcse-Mix auf und kann im Ofen mit K\u00e4se \u00fcberbacken werden.<\/p>\n\n\n\n
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Kalium<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\n
Dein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n
Neben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Kalium<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\n
Dein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n
Neben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\nNeben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Kalium<\/h3>\n\n\n\nDieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\nDein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\nNeben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Kalium<\/h3>\n\n\n\nDieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\nDein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n
Neben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Kalium<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\n
Dein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Auch ein Blick auf die Vitalstoffe lohnt sich<\/h2>\n\n\n\n
Neben beeindruckend wenigen Kalorien weist die Tomate zahlreiche wichtige Funktionsstoffe auf. Einige davon sind f\u00fcr deinen Organismus besonders interessant:<\/p>\n\n\n\n

Kalium<\/h3>\n\n\n\n
Dieses Mineral \u00fcbernimmt im K\u00f6rper die Kontrolle \u00fcber den Blutdruck und beugt Herz-\/Kreislaufproblemen vor. Nach schweren Erkrankungen herrscht h\u00e4ufig Kalium-Mangel, den du durch Tomaten-Genuss jedoch schnell wieder ausgleichen kannst [2].<\/p>\n\n\n\n

Vitamin C<\/h3>\n\n\n\n
Dein Bedarf an diesem Immun-Booster wird durch eine mittelgro\u00dfe Frucht zu 30% gedeckt; d.h. 100 g Tomaten enthalten neben Kalorien auch ein Drittel der t\u00e4glich empfohlenen Vitamin-C-Dosis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n