Protein Lachsrolle mit Frischkäse

Fixe Röllchen aus der Pancake Backmischung
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Lachsrolle
Protein Wraps mit Lachs-Frischkäse-Füllung
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Von Candy Lexa
Als Partysnack oder Mitbringsel zum nächsten Picknick – mit dieser Lachsrolle stillst du alle hungrigen fitness-food-Liebhaber. Unsere Backmischung ist im Handumdrehen mit Wasser angerührt. In wenigen Minuten fluffige Pancakes.

Zutaten

1 Person

  • 80 g
    Protein Pancake Backmischung
  • 200 ml
    Wasser
  • 100 g
    Kräuterfrischkäse, light
  • 80 g
    Räucherlachs
  • 1 Handvoll
    Rucola

Zubereitung

  • 1

    Pancake Backmischung und Wasser im foodspring Shaker zu einem flüssigen Teig vermengen. 

  • 2

    Etwas Öl in einer Pfanne warm werden lassen und zwei große, dünne Pancakes ausbacken. 

  • 3

    Die beiden Pancakes mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Mit Lachs und Rucola belegen. Salzen und pfeffern.  

  • 4

    Pancakes zusammenrollen. Lachsrolle nach Belieben in kleine Röllchen schneiden.

  • 1
    Guten Appetit!
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Rezeptübersicht

Ziel
Shape
Gesamtzeit
15 Min.
Schwierigkeit
easy

Nährwert, pro Portion

Proteine
83g
Kohlenhydrate
18g
Fett
18g
Kalorien
564 kcal