Linzer Plätzchen mit Marmelade
Doppeldecker Weihnachtsplätzchen
Süße Früchte mit einer herrlichen Zimtnote. Unsere Winter Wonder Fruit Jams versüßen nicht nur deine Weihnachtszeit, sondern auch diese zarten Plätzchen. Die einfachsten Rezepte sind meistens die Besten! Schnell ausprobieren.
Nährwerte: (pro Portion)
Kalorien
2920
kcal
360 g / 100g
Kohlenhydrate
185
g
23 g / 100g
Proteine
53
g
7 g / 100g
Fett
223
g
27 g / 100g
Zutaten Person Personen
| Für den Teig: | |
| 200 g | Dinkelmehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 200 g | Margarine |
| 100 g | Erythrit oder Stevia |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 | Ei |
| Für die Füllung: | |
| 150 g |
|
Zubereitung
Das Rezept reicht für 2 Bleche und enthält insgesamt 2920 kcal und 53 g Protein. Die Nährwerte pro Plätzchen sind abhängig von der gebackenen Menge.
- Mehl und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Margarine dazugeben und mit den Händen zerbröseln.
- Restliche Zutaten hinzugeben und Teig mit den Händen verkneten. Für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen. In die Hälfte kleine Sterne oder Löcher ausstechen.
- Einen Klecks Fruit Jam auf Teig ohne Loch geben. Mit dem ausgestanzten Teig bedecken. Für 12-15 Min. Bei 180 Grad backen.
- Bon appetit!
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